６月は４か月ぶりの韓国デス！
全羅南道の新安郡で仕事関係と、全州での勉強が目的なので
プライベートの時間はあまりなく。
ソウルもバスで通過するだけ・・・。
唯一のお楽しみは、利川（イチョン）の陶磁器村巡りかな～。
ってことで、ほんだが日本不在の間
野原由美が餅菓子ワンデーレッスンを開催いたします♪
韓国餅菓子ワンデーレッスン 野原由美
６月の餅の一つは、호박떡컵설기（ホバクカップソルギ・かぼちゃの餅ケーキ）。
韓国では一般的な米粉の餅で、カップケーキのように仕上げます。
中には西洋かぼちゃを練り込んでいるので、ほんのりとした甘さ。
米粉の餅ってちょっと難しいのですが、手軽に作れるようなコツを
お話いたします。
韓国餅菓子ワンデーレッスン 野原由美
もう一つは、장미떡（ジャンミトック・飾り餅）。
これを覚えると、餅作りの幅がすごーく広がります。
米粉の餅だけでなく、송편（ソンピョン・松餅）などのもち粉の餅など
組み合わせが自由にできるのがいいんですよ♪
野原がつながるハングルのスタッフになる前に
二人で餅イベントをしたとき、この飾り餅作りが盛り上がりました～。
あと、季節にあわせたドリンクとして、비파차（ビパチャ・びわ茶）も
ご用意いたします。
ほんだ不在中も、韓国餅で盛り上がってくださいね～♪
→ 6/12（日） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
→ 6/14（火） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
→ 6/16（木） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
6/12（日）のスタート時間は15時、6/14（火）と16（木）は13時になりますので
お間違いがないよう、お願いいたします！
下記、ネットショップで販売中～！
5/11（水） 第５期韓国料理ディプロマコース
5/12（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
5/14（土） 第４期韓国料理ディプロマコース
5/15（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/18（水） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/18（水） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/22（日） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/22（日） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/24（火） 【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
5/29（日） 【韓国伝統菓子コース】第4日曜日クラス
6/12（日） 「オリジナル置時計」一日韓紙工芸体験教室 ふくだあゆみ先生
6/12（日） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
6/14（火） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
6/16（木） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
6/25（土） 旅するこりあ in アレンモク ゲスト：江華島よもぎアンバサダー四角まりさん
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
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