水キムチできました♪

水曜日は、特別支援学校で韓国料理教室です

▼特別支援学校での打ち合わせ記事

http://ameblo.jp/tomomi0308/entry-10513237578.html

生徒さんたちのリクエストにお応えして
2種類のキムチを作ります。

1つは、きゅうりのキムチ。
もう1つは、ナバクキムチ（水キムチ）。

生徒さんのお一人が、辛い物が苦手だとおっしゃるので
ナバクキムチは、粉唐辛子を入れずに仕上げます。

水キムチは、出来たてを食べることができないので
正確に言うと、発酵していないので味がイマイチですね。

そこで、水キムチがメニューのときは、事前に自宅で作ったものを
当日試食し、教室で作ったものは自宅にお持ち帰り頂きます。

昨晩、水曜日用に作りました

水キムチには、トンチミとナバクキムチがあります。

トンチミは漢字で冬沈漬と書きまして、名前の通り冬に漬けるもので
大根を大振りに切って漬けるのが特徴です。

そして、ナバクキムチは、野菜を正方形に薄く切るさまを
ナバクといいます。

さて、6月25日（金）、開催のご要望がありましたので
食べてきれいになる韓国料理教室を行います。

メニューは

▼ナバクキムチ（25日の分は、粉唐辛子を少し入れます）

▼れんこんチヂミ

▼みそチゲ

粉唐辛子入りのナバクキムチは、日本人の私が
韓国人の友だちに作り方を教えた一品。

我が家で常備しているキムチでもあります。

ご都合がよろしかったら、ご参加ください！
ちなみに、この日のアシスタントはフルール☆のりこさん
です。

フルールさん
の爆笑トークもお楽しみに～

▼食べてきれいになる韓国料理教室
http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0207556.html

日時：6月25日（金）11:00～15:00
場所：池袋（ご参加者のみ、場所をお伝えいたします）
参加費：4.000円
持ち物：エプロン、ふきん、タッパー
募集人数：10名（残3名）

お申し込みは、下記よりお願い致します！
https://www.tsunagaru-hangul.com/application.html

クリックとしていただけると、嬉しいです♪

にほんブログ村

つながるハングル