連日の募集で失礼いたします！！！
今週の1月13日（土） 餅サンド作りと韓国料理で新年会で
キャンセルがありましたので、【１名さま】募集いたします♪
餅サンド作りと韓国料理で新年会
餅サンドってナゾ。。。というお言葉を度々聞きます。
ですよね～！
韓国のお餅屋さんでなかなか売っておりません。
この餅サンドは、ほんだの師匠である韓国伝統飲食研究所の
尹淑子（ユン・スクチャ）教授から習いました。＾＾
サンドイッチは本来食パンを使いますが
食パンの部分がお餅なんです！
日本でお餅というと、もち米で作るのでもっちりのびのびの食感ですが
韓国ではうるち米の餅もあり、うるち米粉で生地を作ると
食パンのような食感になるんですよ。＾＾
中身の具は色々な食材を利用しています。
食感と味のアクセントとして、大根のしょうゆ漬け（チャンアチ）が
入っています。具にも韓国テイスト♪
この餅サンド、一年ちょっと前にプライベート料理教室で作ったところ
ご参加者の方から大変喜んでいただきました。
その後も何度か教室開催のリクエストがあり、さりげなく拒み続けたのですが
今回は根負けしました（笑）
餅サンド作りと韓国料理で新年会
餅サンドの他には、ほんだが色々作って食事をご用意します♪
土曜日は新年会も兼ねていますので、アシスタントの野原由美さんともに
楽しみたいと思います。＾＾
→ 1月13日（土） 餅サンド作りと韓国料理で新年会 残1名
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→ 1月13日（土） 餅サンド作りと韓国料理で新年会 残1名
→ 1月21日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店 満席
→ 1月27日（土）宗家料理お披露目会 ハンコック 満席
→ 2月20日（火）～22日（木）韓国コース料理教育プログラム
→ 3月23日（金）～26日（月）五味子ワイン・マッコリと パワースポット洛山寺で夢を叶える体験ツアー
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
