キャンセルにつき１名さま募集いたします！3/31（土）韓国発酵食講座コチュジャン編

明日から韓国発酵食講座がスタートします！

初回はコチュジャンがテーマなので、市販のものを購入しました。
食べ比べ用です。

３社のメーカーの原材料を見てみたら、２社はほぼ同じですが
１社は大きく違いました！

伝統製法と比べると短時間で発酵させる必要があるので
この辺りの工夫が伺えますね～。

明日29日（木）の募集は締め切りましたが、3月31日（土）の回に
キャンセルがありましたので、１名さま募集いたします！

コチュジャン

→　3月31日（土）韓国発酵食講座（コチュジャン編）

韓国発酵食の歴史、コチュジャンの歴史、コチュジャンの栄養
そして試食という内容でお届けいたします。

タコの和え物

当初、試食はコチュジャンチゲを用意する予定でしたが！
薬（ヤク）コチュジャンを利用したビビンバに変更いたします。

そして和え物のメイン食材は、タコになります。

この講座は食事がメインではございませんので
軽食と考えていただけると助かります。

→　3月31日（土）韓国発酵食講座（コチュジャン編）

そして、５月は24日（木）と26日（土）はカンジャン（しょうゆ）をテーマに
お届けいたします。

募集は来週となります。＾＾
よろしくお願いいたします！

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→　3月29日（木）韓国発酵食講座（コチュジャン編）

→　3月31日（土）韓国発酵食講座（コチュジャン編）　←　キャンセル１名さまにつき募集いたします！

→　4月14日（土）韓国発酵食講座（実習編）コチュジャン作り

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→　5月20日（日）フラワーゼリー作りと韓国料理交流会

→　5月24日（木）韓国発酵食講座（カンジャン編）

→　5月26日（土）韓国発酵食講座（カンジャン編）

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