昨日、聞慶（ムンギョン）の五味子ワイナリー「オミナラ」より
五味子の写真が届きました♪
聞慶オミナラ 五味子
至る所に実がなっているのが、わかりますね！
聞慶オミナラ 五味子
間近で見た五味子。
聞慶オミナラ 五味子
丸々として粒ぞろい～！
豊作は一年おきと聞いていましたが、今年の五味子も期待大ですね！
オミナラではワイン用に無農薬で五味子を栽培しています。
他の五味子よりも色が黒っぽいのですが、エキスにしたときに
雑味のない美味しさと発色が素晴らしいです！
オミナラでは通常、ワインやジュースの試飲はどなたでも可能です。
しかし！
聞慶オミナラ 五味子
ここ数年行っている生五味子摘みは、個人的なご縁もあって
特別にお願いしています。
ワイン用の畑なので、オミナラの李博士は荒らしてほしくないのが
本音なんですね！
そこで、今年も李博士のご厚意に甘えて生五味子摘み体験を含めた
聞慶での生五味子エキス作りとソウルでの伝統餅作りツアーを実施いたします！！！
今回の目玉は、五味子エキス作りともう一つ！
ソウル 韓国伝統飲食研究所
ソウルで餅カフェのジルシルと餅博物館を経営している
韓国伝統飲食研究所での、伝統餅作り体験です♪
ソウル 韓国伝統飲食研究所
この体験も、ほんだの個人的なつながりでお願いいたしました！
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期間：
1班 2018年9月8日（土）～10日（月）
2班 2018年 9月15日（土）～ 9月17日（月・祝）
上記のどちらか班をお選びください。
スケジュール：
▼9月8日（土）／9月15日（土）
日本各地出発→金浦空港にて集合 聞慶へ移動
途中、サービスエリアにて昼食（現地払い） 途中、サービスエリアにて昼食（現地払い）
1班／店村市場見学 2班：五味子お祭り参加
夕食は、 五味子エキス漬けのヤンニョムサムギョプル
聞慶観光ホテルへ移動
朝食： ×
昼食： ×
夕食： 五味子サムギョプル
▼9月9日（日）／9月16日（日）
聞慶観光ホテルにて朝食
オミナラにて五味子手掴み体験と五味子ワイン・五味子ジュース試飲
五味子テーマパーク観光
昼食は山菜ビビンバ、利川へ移動
利川陶芸村と広州窯見学
夕食は利川で韓定食、ソウルへ移動
Ｈoliday Inn Express 乙支路宿泊
朝食： ホテル
昼食： 山菜ビビンバ
夕食： ご飯定食
▼9月10日（月）／9月17日（月）
朝食はアワビ粥
韓国伝統飲食研究所にて伝統餅作り体験
終了後、 自由行動
15時に集合して金浦空港へ
朝食： アワビ粥
昼食： ×
夕食： ×
★生五味子の砂糖漬け（2kg）とオミロゼ記念ワインお持ち帰り
旅行代金：￥79,000（お一人さま・二人部屋の場合）
一人部屋を希望の場合は、￥18,000追加
※上記金額には飛行機代、国内の移動代は含まれておりません。
※飛行機はご自身でご予約いただくか、サントラベルにご依頼ください。
サントラベルにご依頼いただいた場合、別途飛行機代がかかります。
お問い合わせ、お申し込みはサントラベルの羅栄淑（ナ・ヨンスク）さんまで
お願いいたいます！
→ サントラベル
電話：03-3366-3221
メール：na★suntravel.co.jp
★→@
一足先にツアーの件をLine＠でご紹介しましたが
聞慶酒造への訪問は今回取りやめになりました。
五味子祭りの期間は忙しいので、マッコリ作り体験ができないそうです。
ご了承くださいませ！
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
★知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入＆簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
→ 7月21日（土）第３回林シェフとのコラボ！夏の韓国料理を楽しむ会 満席
→ 7月26日（木）韓国発酵食講座（テンジャン編） 残４名
→ 7月28日（土）韓国発酵食講座（テンジャン編） 残２名
→ 8月11日（土）第4回林シェフとのコラボ！夏の韓国料理を楽しむ会
→ 8月18日（土）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
