6月10日（土）～1週間、全州で韓食教育を受けてきます！

2017年4回目の訪韓のお知らせです！

6月10日（土）～17日（土）は、全州（チョンジュ）で
韓食教育を受けるため、日本不在となります。

今回は8日間と滞在が長いので、パソコンを持参する予定ですが
期間中、お問い合わせにはすぐにお返事できませんので
ご了承くださいませ。

全州国際韓食調理学校

今回も全州国際韓食調理学校にお世話になります！

全州国際韓食調理学校　チョ・ヒスク教授

有名シェフたちが崇めるチョ・ヒスク教授から、3日間ご指導いただきます。＾＾

チョ教授は昨年、韓国農林部から韓食世界化への貢献が認められ
表彰されました。

また先日チョ教授は、済州島（チェジュド）郷土料理で
名人第一号となられたキム・ジスン先生と済州フォーラムの晩さん会で
750名分の料理を作られ、外国人の列席者から大絶賛だったそうです！

→　済州料理世界化のために、お母さんシェフたちが団結した（ニュース）

全州国際韓食調理学校　チョ・ヒスク教授

教授の料理は韓食の基本調理法を守りながら
見せ方をアレンジしたり、外国人の口にも合う韓食作りを
得意とされています！

白羊寺（ペギャンサ）　チョングァンスニム

そして、4日目はキムジャンツアーでもお世話になっている
チョングァンスニム。

昨年出演したドキュメンタリー番組、Chefs Table Season3が話題になり
ベルリン映画祭にも招待され、現地で大人気に。

白羊寺（ペギャンサ）　チョングァンスニム

スニムの料理は愛があって、パワーが感じられるので
カラダの中が浄化する感じがします。

お二方の学びを、ケータリングなどに活かせたらと思っています。＾＾

★お弁当デリバリーサービス

→　9月8日（金）～11日（月）聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶・大邱・陰城ツアー

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