今日はご依頼があり、20人さま分のキンパとチャプチェを作りました~♪
キンパの具は、牛肉、きゅうり、にんじん、たくあん、卵焼き。
牛肉はしょうゆ、砂糖、コショウ、ごま油で味付け。
今回はニンニクを一切使いませんでした~。
きゅうりは衛生上のことから、ちょっと火を通したかったので
塩漬けした後、炒めました。
たくあんには少しこだわりがあって、日本製のもの。
韓国製は甘すぎるるんで・・・
チャプチェはお祝いの席に欠かせませんね♪
具は、にんじん、辛くない青唐辛子、パプリカ、たまねぎ、きくらげ
あと写真に見えていませんが、飾りつけ用の錦糸卵。
お料理の配達先は、FBでアップするかもです。^^
→ 9月8日(金)~11日(月)聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶・大邱・陰城ツアー
→ 知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入&簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使