火曜日からスタートしたエコール辻での、日本料理講実習会が
本日修了いたしました～♪
この講実習会は、通信講座修了生だけが受けられるもの。
エコール辻の先生から直接指導してもらえる貴重な機会なんです。
エコール辻は、大阪を拠点とする辻調理師学校のグループ校。
講師の方たちは、大使館の公邸料理人を務めた経験があったり
ドラマや映画の料理監修をされたりと、経歴が素晴らしいのですが！
なんといっても、授業がすごい！
味、技術、理論、文化、歴史、衛生管理。
そして、受講生も本気の方たちばかりで、意識が高くて
とても刺激になりました。
今後は３日間の学びを活かして、日本料理のスキルを使いながら
韓国料理ができたらと思います。＾＾
さて！
ワタクシ、自分の会社をお休みしてから、しばらく裏に隠れていたんですが
９月から表舞台での露出度が増えます～。
その第一弾！
→ 9月2日（土）「あなた、ここにいてくれますか」フェスティバル
こちらのフェスティバル内で行われる、韓国地方都市・広報大使サミットに
出演します！
栄州（ヨンジュ）、仁川（インチョン）、大邱（テグ）、聞慶（ムンギョン）の
日本人広報大使が、各市の魅力と愛を語りますよ～。
石橋清一（大邱広域市観光名誉広報委員）
いま大人気の大邱（テグ）。
なぜこれ程までに人を魅了するのか、良く分からなかったのですが（苦笑）
GWに数年ぶりに訪れて、人気の理由を肌で感じました。＾＾
地方にある小さな都会は、遊ぶところがぎゅっと詰まっていて
食べ物もなじみやすいのかなと。
石橋兄さん、６月にビョンさんとエアプサン成田・大邱線
就航記念大邱ツアーを開催。
いまノリにのっていらっしゃいます～。
ワタクシ、また９月に大邱（テグ）に行きますので
個人的にもお話を聞くのが楽しみです♪
四角まり（仁川広域市観光広報大使）
韓国関連で、いま一番知名度をぐーんと伸ばしているのが
四角まりさん。
仁川の市職員で、四角さんのことを知らない人がいないそうです。
また、韓国系の展示会等でひっぱりだこ。
四角さんの語り口調は、ついつい聞き入ってしまうそうですよ！
（某団体の部長いわく）
毎月のように仁川に行かれている（通っているレベル？）だけに
てんこもりの最新情報が聞けることでしょう。^^
八田靖史（慶尚北道・慶尚北道栄州市広報大使）
韓国地方都市・広報大使サミットのお話をくださった八田さん。
いままで以上に韓国に行く機会が増えていらっしゃいますよね～。
栄州（ヨンジュ）って、ワタクシでさえも良く知らなかったのですが
八田さんのお蔭で、親しみが持てるようになりました。
ソウルに何度か行くようになると、段々と地方に興味が向きますよね。
地方都市の良さを語ったら、八田さんの右にでる人はいないんじゃないかな。
本田朋美（慶尚北道聞慶市観光広報大使）
そして、ワタクシ。聞慶市観光広報大使でございます♪
他の方はほぼ飲みの場の写真なのに、自分だけ華やかですね（笑）
聞慶（ムンギョン）は、観光地として聞慶セジェが有名。
以前、文化院の方とお話をしたとき、社会科見学で行かれたことがあったとか。
韓国人でさえも、聞慶といえばセジェしか思い出せないという・・・
でも！
手つかずの自然と、素朴ながらも味わい深い料理が
心にしみるんです。
そして、なんといっても一押しが、日本では簡単に手に入らない
特産品の五味子（オミジャ）。
この辺りについても、当日お話します！
９月２日は、韓国系のイベントが重なっていますが
お時間が許す方は、ぜひイベントにお越しくださいませ♪
→ 9月2日（土）「あなた、ここにいてくれますか」フェスティバル
９月の表舞台スケジュールは、改めてお知らせいたします。＾＾
→ 9月2日（土）「あなた、ここにいてくれますか」フェスティバル
→ 9月8日（金）～11日（月）聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶・大邱・陰城ツアー
→ 知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入＆簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
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◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
