過去の韓国旅行で、どうしても今日記事にしたかったことがあるのでお届けいたします♪
というのも？
日本でも韓国でも同じなのですが、リピするお店って本当に限られています。
ハルモニ冷麺
清涼里（チョンニャンニ）市場のハルモニ冷麺。
ハルモニ冷麺
ソウルにある清涼里（チョンニャンニ）市場のハルモニ冷麺。
韓国客でも賑わう薬令市場を突っ切って行くと、この市場があります。
さらに奥へ奥へと歩いてやっと見つかる場所ですね。
ハルモニ冷麺
こちらのお店は以前、韓国伝統飲食研究所の院長に連れて行っていただき、そこからリピしています！
冷麺のお値段、すごく安いですよね！
スープには牛肉をたっぷり使っていますが、冷麺には薄切りがのっていません。
だから低価格なのでしょうか？
ハルモニ冷麺
辛いヤンニョムがドバッとのってます。
余程の方じゃない限り、減らした方がベストです。
過信すると、あとで大変です。
最初はビビン麺状態で出てくるので、お好みでボトルのスープを加えます。
でもこの辛さが喉元を過ぎると、ますます食べたくなるというループ。
スープの爽やかさにアクセントになってます！
最初から酸味があるので、お酢は加えなくても美味しくいただけます。
麺の弾力とツルツルした食感。
細麺なので、ヤンニョムが入っている方が絡みやすいでしょうね！
ハルモニ冷麺
ほぼ完食。
写真はないありませんが、温かいスープもあるので、このスープで口の中の絡みを緩和させながら食べるのがいいですよ！
お店の場所等の情報は改めて。
先日ご紹介した週刊プレイボーイの記事が、Webでもお読みいただけます♪
グルメな兄さんに教えていただきました！
→ 北朝鮮問題進展でこの夏、“冷麺ブーム”が到来するって！？
女性から、立ち読みも難しいと言われたので、Web記事はありがたいですね～。
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