昨日は、ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベントでした！
ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント
ブログの写真一部は、大邱観光名誉広報委員のビョンさんにいただきました♪
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^
募集をかけて10分程度で満席になったイベント！
ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント
ポテサラ男爵こと石橋さんが、マツコの知らない世界で紹介したポ手羽唐揚げや
NHKのニュースシブ5時で紹介した、ハンコック林シェフお手製の豚キムチポテサラと
えごまのポテサラを中心に召し上がっていただくといった内容だったので
みなさまの関心や期待が大きく・・・。
ポ手羽唐揚げを再現するというミッションをいただき
ほんだの両肩に重圧が！（笑）
ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント
自分の料理だったら、どうにかしちゃうんですが
ポ手羽唐揚げはマツコの番組で紹介されたとあって
何度か石橋さんに味見してもらいました。
この写真は石橋さんのオッケーがでて、ちょっと安心した様子。
ハンコックの林シェフは余裕のご様子（笑）
ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント
MCをつとめた八田靖史さん。
つい先日、マツコの知らない世界に出演された話題の人ですね！
軽快なトークで、場を盛り上げてくれました～♪
林シェフとの二人イベントのときは、お話がおろそかになってしまうので
八田さんの話術のお陰で、ご参加された方々はより楽しまれたと思います。^^
それにしても、マツコの番組に出演した二人が登場するイベントとは
贅沢すぎますね！
ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント
ほんだが再現したポ手羽唐揚げ。
手羽先の骨を2本抜いて、しょうゆベースのタレに１時間ほど漬け込みます。
そして、骨を抜いて袋状になった部分に大葉とゴマ入りのポテサラを詰めます。
衣は小麦粉と片栗粉をブレンドしたものをはたき
サラダ油できつね色になるまで揚げます。
ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント
私も１本食べましたが、唐揚げとコロッケを一緒に食べているようで
お得な味わいでした。
大葉とゴマもアクセントになっていて、香りが口の中に広がりました。
食べたら重圧がなくなって、ヘロヘロに（笑）
他にも色々お出ししたんですが、ほんだの思い出に深く刻まれた料理として
ポ手羽唐揚げについてだけ書かせていただきました。
その他の料理については、申し訳ありませんが
石橋さんが後日ブログに書くと思いますので、ご参考になさってください。＾＾
ご好評につき、第２回目のポテサラコラボイベントの日程が決まりました！
2019年3月9日（土）です。
ご興味のある方は、いまから予定しておいてください。
また、ハンコックの林シェフとのコラボイベントは
2019年1月19日（土）です。
テーマは宮中料理になりました。
なぜ宮中料理にしたかというと、ほんだが肉脯（ユッポ）を
作りたいという理由だけです。
今月末には募集をかけますので、こちらもご興味ある方は
スケジュールに書いておいてくださいね！
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
→ 11月27日（火）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店
→ 11月29日（木）韓国発酵食講座（キムチ編） 張家 満席
→ 12月1日（土）韓国発酵食講座（キムチ編） 張家 満席
→ 12月8日（土）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
→ 12月9日（日）キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会 満席
→ 12月13日（木）聞慶忘年会 サムスンネ
→ 2019年1月19日（土）ミキトモ会（テーマ：宮中料理） ハンコック
→ 2019年3月9日（土）ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント
