昨日は阿佐ヶ谷ハンコックの林シェフとのコラボイベント
「宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました！
阿佐ヶ谷ハンコック
レポは改めてブログとyoutubeでお届けしたいと思います♪
昨日は八田靖史さんに撮影をお願いしました。
上の写真も、八田さんが撮影した動画からスクリーンショットしたものです。
慣れた手つきで、絶対に自分だったら撮らないような細かい部分も
延々と回していたので、編集がある意味！恐怖でありww楽しみです。^^
一週間以内に、1本はアップしようと思います。
昨日、イベントにご参加された方で、youtubeのチャンネル登録がわからない
というお声を聞きました。
韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）のこりあんふーどチャンエル（こりチャン）
youtubeチャンネルや動画を見ると、「チャンネル登録」というボタンがありますので
ポチしてください。
上は草なぎくんのチャンネルですけどww
ほんだのチャンネルは、下記のアドレスをクリックしてから登録してください♪
韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）のこりあんふーどチャンネル（こりチャン）
現在、114名の方からご登録いただいております。
ありがとうございます！！！
今後も八田さんだけでなく、色々な方を巻き込んで（笑）
多くの方に韓国料理の魅力を色々な形でお届けしたいと思いますので
よろしくお願いいたします！
ここでもう一つお知らせ。
１月から土日の11時～14時限定で、林シェフの知人でいらっしゃる小泉明さんが
秩父にこだわった味噌豚「あきら」を、ハンコック内でオープンされました。
阿佐ヶ谷 豚味噌「あきら」
昨日、お昼にいただいた味噌豚丼。
お値段は1000円（税別）
秩父のものをはじめ３種類をブレンドしたみそに、豚肩ロースを
一週間漬け込んでいるそうです。
発酵のチカラもあって、風味が良く、まろやかな味わいでジューシー。
ご飯との相性バッチリでした。
写真ではわかりにくいのですが、一緒に出していただいた
しゃくな漬けが箸休めにとても良く、さっぱりとして飽きない味でした。
秩父名物のしゃくし菜を使ったお漬物で、マツコさんの深夜の番組でも
紹介されたことがあるそうです♪
一度召し上がってみてくださいね。＾＾
→ 味噌豚「あきら」
★2月16日（土）～18日（月）韓国ソウルと2019ミシュランツアー
★5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
→ 1月19日（土）宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 満席
→ 1月20日（日）五味子エキスの飲み比べ新年会 チャカン食堂 満席
→ 1月24日（木）韓国発酵食講座（マッコリ編） 張家 満席
→ 1月26日（土）韓国発酵食講座（マッコリ編） 張家 満席
→ 1月27日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保 満席
→ 2月3日（日）名古屋セミナー・韓方と発酵でキムチを学ぶ講座
→ 3月9日（土）ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント
→ 3月30日（土）韓国発酵食講座（３つのジャン編） テーハンミング
