日曜日は、ヨークカルチャーセンター上永谷
で、第１回目の「家庭の韓国料理」。
上永谷の近くにお住いの約10名さまがお集まりくださいました
本来であれば、4月の開講だったのですが、地震の影響により遅れて6月スタート。
早々にお申し込み頂いた数名の方々、今回の開講までお待ち下さいまして
ありがとうございました。
みなさま
韓国料理を自分で作ってみたい！
食卓のメニューの幅を広げたい！
という理由でご参加くださったようで、料理に対するやる気が、
ほんだにビシビシと伝わってきましたよ
日曜日のメニューは、韓国のり巻き（キンパ）と
豆もやしのスープ（コンナムルクク）。
キンパは何度となくご紹介させて頂いてますね。
今回は特別にヌードキンパの巻き方も披露させて頂きました。
それを見て、早速試して下さった方もいらっしゃいましたね～
豆もやしのスープは、韓国でよく飲まれます。
二日酔い覚ましの解毒スープ（ヘジャングク）の一つでもあります。
今回は、豆もやしとあさりと合わせみました！
ちなみに、「家庭の韓国料理」初回は、日本のスーパーで購入した材料だけで
作ったんですよ～。
今後は、韓国スーパーでなければ入手できない食材や調味料も使いますが
日本の食卓に韓国料理がごくごく自然にのぼるためには
極力、日本のスーパーで用意できた方がいいと考えています
健康と美容に良い韓国料理が、もっと身近な存在になって欲しい
という願いを込めて。
ヨークカルチャーセンター上永谷
での韓国料理教室は、3回連続で
ご参加頂くことになります。
次回の募集が始まったら、ブログでもお知らせしますね！
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6/17（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
6/25（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
6/26（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残2名
6/26（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残6名
7/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
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