6月26日の日曜日は、手作りキムチ教室でした～！
その先日は、食べてきれいになる韓国料理サロン。
そして、日曜日は午前の部と午後の部と。
ほんだ、どんだけ働いているのでしょうか？
（みなさん、もっと働いてます）
まずは、午前の部の様子を。
今回のメニューは
きゅうりの挟みキムチ（オイソバギ）
海鮮スンドゥブチゲ
なすの冷菜
キムチを短時間に仕上げるために、事前にアシスタントさんが
きゅうりの塩漬けをしてくださったのですが、それでも時間が足りなかった・・・。
きゅうり1本ずつ、切り込みにヤンニョムを入れていくとく地味な作業。
職人のようにコツコツと。
でも、ご参加者のみなさん手際が良かったので、助かりました。
午後の部では取材が入っていたので、内心は焦りまくりだったのです（笑）
できあがりの図。
キムチは、3日前に家で漬けておきました。
一人で30本分作ったんですよ～。
漬けたては、お持ち帰り頂きました。
最低でも1日、できれば2日置いてから召し上がった方が断然美味しい！
海鮮スンドゥブチゲは、有頭海老とあさりのダシが効いていました。
さらに、ある食材を一つ加えたんですが、塩で味を調えるよりも美味。
なんといっても、旨みが加わりますからね～
なすの冷菜はシンプルなんですけど、ムシムシとした季節だからこそ
さっぱりと頂けました。
午前の部のみなさま、ご参加ありがとうございました！
今回は忘れ物がなかった～（笑）
さて、来月の手作りキムチ教室は24日の日曜日となります
メニューは、たこキムチ、ビビン麺、とうもろこしのチヂミです☆
手作りキムチ教室の詳細は、下記からどうぞ。
http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0282000.html
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7/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
7/9（土） 八田の楽しい韓食ナラ
キムパプ
7/13（水） プライベート韓国料理サロン
7/15（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残5名
7/23（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
7/24（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残7名
7/24（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残7名
7/30（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残1名
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