人気のサムゲタンを作り続けて・・・食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです♪

9月30日に実施した食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです。

今回のお客さまもそうなんですが、ほんだのブログを読んでいます！

という告白が最近多くて、本当に嬉しく思います

今回のメニュー、人気の高さから8月、9月とお届け～

約30名の方に召し上がって頂き、ちょっと思うことがありました。

以前に比べて、日本人が韓国料理を食べる機会が増えたとはいえ

その料理数はまだまだ少ない・・・それが、ほんだの率直な感想です。

今後はバラエティに富んだ韓国料理を、もっともっと知って頂いて

日々の食事が楽しくなるような、サービスを提供できたらと思います

ミディトマトのキムチ。

トマトの甘味、酸味とキムチの辛味が見事にマッチしまして

とても好評でした。

もしかしたら、トマトが苦手な人でも食べられるかも。

韓国料理は薬念（ヤンニョム）と言って、調味料がポイントになります。

悪く言えば素材本来の味が消えてしまいますが、逆の視点でみれば

苦手なものでも、薬念（ヤンニョム）の味で意外に食べられるというメリットがあるんですね

チョレギサラダ。

ドレッシングは、チヂミのタレを応用したものです。

このチヂミのタレはウケが良くて「もう市販のタレを買わなくていいのね」と

喜ばれています

でも、ほんだ印のタレが販売されたら、買ってくださいね（笑）

コチュジャンチヂミ。

チヂミのタネにコチュジャンが入っていますが、かぼちゃとにんじんの甘味で

思ったほど、辛さは感じられません

メインのサムゲタン。

サムゲタンは人気料理の一つなんですが、ご参加者のうち半分くらい

どんな料理かご存じだったにも関わらず、サロンで初めて召し上がったそうです。

そこで、いかにキレイに手を汚さずに食べられるか、ほんだが伝授しました。

みなさまには一度、新大久保の高麗参鷄湯
で食事して頂きたいな～。

お値段ははりますが、漢方パワーが感じられて美味なんです。

最後に、お決まりのまりりん
マジックショー。

みなさま、お越しくださりありがとうございました！

　来月の食べてきれいになる韓国料理サロンは、10月21日と29日になります。

メニューは

・サムパプ＆ハーブサムギョプサル

・さばのピリ辛煮

・みそチゲ

・えごまの葉のキムチ

　参加をご希望の方は、コチラからお申し込みください！

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10/12（水）　メディア勉強会
　芝浦サロン　　残3名
10/15（土）　美マッコリの会
　残8名

10/21（金）　食べてきれいになる韓国料理サロン
　残5名