11月9日の水曜日は、食べてきれいになる韓国料理サロンでした
久し振りに平日の昼間に開催。
パワーブロガーであり、アクセサリー作家のRUKAさん
ご一行と
お初の方２名さまがご参加。
RUKAさん
は、八田の楽しい韓食ナラや横浜での韓国料理教室にお越しくださったり
私からはアクセサリーを注文したりと、懇意にさせて頂いています。
RUKAさん
のお友だちは、なかなかの韓国通。
私が投げかける話にも鋭く反応してくださり、かなり盛り上がりました
テーブルセッティング。
撮影中のみなさま。
今回のメニュー。海鮮塩チャプチェ。
チャプチェはしょうゆ味が基本ですが、今回はさっぱりとした塩味に仕上げました。
でも、食べるとちょっとうま味もあるんですよね。
キムチに必ず入れる調味料を加えているんですよ～
白菜キムチ。
手作りキムチ教室では株漬けのレシピをお渡ししていますが
韓国料理サロンでは実践を行わずに、口頭のみの説明となるので
簡単に漬けられるレシピをお配りします。
こちらも、食べる直前にある調味料をかけると、ひと味違った美味しさが
楽しめます～。
韓国餃子スープ（マンドゥクク）もご用意。
ただ、写真を撮り忘れました・・・
珍しく、お手製デザートもご用意。
梨のコンポート（ペスク）です。
シロップまで美味しく召し上がれますよ～。
写真の左側にちょこっと映っているのは、くるみ饅頭。
甘さが控えめで、中に入っている餡とくるみの相性がバッチリ
一口サイズなのが、またいいんです。
来年、息子が大学に入ったら（正確には、入れたら）、ちょっと大きなイベント？を
実施しようと考えています。
最近、サロンにお越しくださる方から、その話を投げかけられて
みなさま、興味があるんだな～と。
もう少ししたら企画しますので、詳細は少々お待ち下さいませ。
今回ご参加くださったemicoさん
も、ブログに記事を書いてくださいました
みなさま、ありがとうございました！
【メニュー】
▼白菜キムチ
▼海鮮塩チャプチェ
▼韓国餃子スープ
▼ペスク（梨のコンポート）
■日時：
2011年11月18日（金）19:00～22:00
2011年11月20日（日）11:00～14:00
2011年11月25日（金）19:00～22:00
■場所：
田町／芝浦サロン（JR田町駅より徒歩8分）
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。
■参加費：
5,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、
前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数：
11月18日（金）19:00～22:00 6名（残3名）
11月20日（日）11:00～14:00 6名（残2名）
11月25日（金）19:00～22:00 6名（残4名）
※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。
ご了承ください。
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11/18（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残3名
11/20（日） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残2名
11/25（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残4名
11/27（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残5名
11/27（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残4名
12/4（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
12/18（日） 手作りキムチ教室 午前の部 残7名
12/18（日） 手作りキムチ教室 午後の部 残8名
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