今日は、今年最後の手作りキムチ教室でした。
午前の部、午後の部あわせて20名さまにご参加頂き、心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました。レポは改めて書くことにします。
韓国料理を本業にして、2年半が経ちました。
この2年半で約400名の方とお会いできたこと、光栄に思います。
かつては商社に勤務したり、マーケティングリサーチ会社でしごかれたりと
結構カタイ仕事をしていました。
ほんだは表に出るよりも裏方の仕事が好きでした。
んが！その中で料理に関わることが多々あって、今に至ります。
料理の仕事ってすごいな～って改めて思います。
それは、私の目の前にいる人たちだけでなく、その周りの方たちも
幸せな気持ちになって頂けること。
私は、日本のスーパーで極力購入できる食材を使って
韓国料理ができるようにレシピを作っています。
それにより、キムチ教室や韓国料理サロンにお越しくださる方が
学んだ数時間後には、同じ料理を作ることができます。
特別な食材は、ほとんどありません。
日本のスーパーでなかなか手に入らないアミの塩辛が、気になるだけです。
料理教室にご参加くださった方たちが、ほんだのレシピを見ながら
その方たちの家族、友だち、恋人、知人に向けて作ってくださることが嬉しくて。
ある人は、お手製のキムチを会社の方たちに配っているそうです。
ほんだがお会いしていない方たちにも、間接的に喜んで頂いているんですね。
食ってスバラシイ！
この仕事に出会えたこと、本当に感謝しています。
来年は、もっともっとパワーアップします。
韓国料理店、企業、メディアとの協力体制を強化いたします。
みなさまに喜んで頂けることが、私の幸せです。
—-
1/7（土） 丸大食品後援！美食と美マッコリの会
ゾンドンボッサム豚足
共催 残5名
1/14（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
生マッコリ付き 残4名
1/15（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
1/21（土） 八田の楽しい韓食ナラ
韓国餃子鍋
1/27（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
生マッコリ付き
1/29（日） 手作りキムチ教室 午前の部 残8名
1/29（日） 手作りキムチ教室 午後の部 残5名
2/4（土） 丸大食品後援！美食と美マッコリの会 周王山
共催
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
韓国料理研究家 ほんだともみ
韓流美容食・ビューティサンコル、黒豆入りソンシククッキー販売中！
東京都内で韓国料理教室・韓国イベント・日韓交流・禅食（ソンシク／ミスカル）販売なら
