かなり遅ればせながらの、3月22日の手作りキムチ教室午前の部のレポート。
（外出が多くて、ブログ記事の執筆が追いつかないので、文字数少なめで・・・
）
まずは、近況報告とお土産の説明です。
お土産は
・ハウス食品ののっけてジュレ
・サントリーの金麦
デモの様子。
今回のメニューは
・鶏もも肉のサムゲタン
・青梗菜キムチ
・れんこんの炒め煮
時間の都合で、サムゲタンは全員の分をまとめて調理しました。
じっくり煮込むことで、良いスープが取れますし、鶏肉もホロっとした食感になります。
ところで、サムゲタン＝コラーゲンの印象が強いですよね？
コラーゲンは、骨、皮などにたっぷり含まれているんですよ～。
今回は丸鶏の扱いは大変だと思い、鶏もも肉を使用しましたが
スーパーで購入できない場合は、手羽先や手羽元で作ってみてくださいね
ご参加者のみなさんで調理中。
出来上がり～
昼間からビール飲みつつ、韓国料理に舌鼓。
サイコーですね
私は残念ながら飲めませんけど・・・。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました～
では、4月の手作りキムチ教室のお知らせです！
一つ前の記事でもお伝えしましたが、参加費5,000円は今月限りとなります。
【メニュー】
▼海鮮うどん（ヘムルカルグクス）
▼長いものキムチ
▼韓国茶碗蒸し
■日時：
2012年4月22日（日）
午前の部 10:30～13:00
午後の部 13:30～16:00
■場所：
東京／レンタルスペース恵比寿
（JR恵比寿駅より徒歩5分）
■参加費：
5,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、
3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数：
午前の部 10名（残5名）
午後の部 10名（残9名）
—–
4/15（日） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残1名
4/22（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残5名
4/22（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残9名
5/6（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/19（土） 第12回八田・本田の楽しい韓食ナラ
5/27（日） 手作りキムチ教室 午前の部
5/27（日） 手作りキムチ教室 午後の部
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