昨日、横浜のマッコリキッチンさん
にお伺いしました～
マッコリキッチンさん
が横浜の韓流美・味展に出店され、そのご縁で
お会いすることになったんです。
お話をした後、昼間から数々のマッコリを試飲させて頂きました。
うぷぷ
まずは、ウリサル新鮮マッコリ
手頃なお値段ながら、人工甘味料を一切使っていません。
気軽に飲める軽い感じのマッコリですね。
適度な甘味なので、マッコリビギナーさんにもオススメです
こちらは、ヌリンマウルマッコリ
大人気の生マッコリですね！
保存可能期間は1ヶ月。
生きているからこそ、日々味が変わります。
こちらは砂糖不使用。
原材料は米、麹、イーストだけ！
丁寧な取り扱いをする必要があるため、マッコリキッチンさん
のネットショップでも
販売していません。
このヌリンマウルマッコリ、お店だと１本2100円もするんですよ！
みんさま、2000円代のマッコリ、飲まれたことありますか？
ちなみに、左の写真は瓶を振っていますが、右は上澄み。
上澄みを飲む贅沢！スッキリとした味わいに、ホレボレ～
凍らせたヌリンマウルマッコリを、生のいちご、そしてマンゴーと併せて
フローズンフルーツマッコリ～。
スイーツ感覚で、美味しく頂きました
トリは、プレミアムマッコリの自喜香（ジャヒヒャン）
こちらは、お店で3980円と高額！
韓国の全羅南道の高級もち米を使用し、３ヶ月も長期熟成させ
香り豊かな逸品。
通常、マッコリの熟成期間は10日間ほどなんだそうです。
材料は、更に少なくなって有機脳もち米と麹のみ！
素材の良さを最大限に活かしたマッコリですね。
こちらのジャヒヒャン。韓流美味展で試飲させて頂いたときは
尖った味で、日本酒に近いなと思いました。
しかし！
昨日飲ませて頂いたときは、味がまろやかで、まるでワインのようでした。
違った味を楽しめたことが、嬉しかったです。
ジャヒヒャンは、ロッテ百貨店で販売中のマッコリで売上No.1
なんですって
分かるわ～。
さて、今回ご紹介させて頂いた、ウリサル新鮮マッコリ、ヌリンマウルマッコリ
ジヒヒャンは、6月9日開催の美食と美マッコリの会
でお飲み頂けます
マッコリキッチンさん
にご協賛頂けることになりました。
実は、この３つ以外にも珍しいお酒をご用意してくださるそうです。
ぜひ、お越しくださいませ～
—–
6/9（土） 美食と美マッコリの会
残10名
6/24（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残7名
6/24（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残8名
7/1（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
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