2023年最初の韓国語で行う『キムチ作りワークショップ』で、大根キムチのカクテキを作ります！

投稿日 : 2022年11月14日最終更新日時 : 2022年11月14日投稿者 : 27garu カテゴリー : l--つながるハングルの日々, |--韓国の発酵食

昨日、ペク・チョンウォンさんのYoutubeを鑑賞。大根キムチのカクテキ（韓国語はカクトゥギ）を作られていたのですが、ヤンニョムに入れる砂糖の量が想像を超えた多さでびっくり～！

その後、自宅の冷蔵庫にあった大根と冷凍庫に眠っていたヤンニョムを使ってカクテキづくり。塩漬けの部分はペク・チョンウォンさんのやり方を試してみたら、程よいサクサク感に。この方法なら２時間もあれば、十分に美味しくできます！

そこで、2023年最初の韓国語で行う『キムチ作りワークショップ』は、このカクテキづくりにします！

前もお伝えしましたが、このワークショップは韓国語の勉強ではなく、私が韓国語を使う機会を増やしたいがためなので、この部分をご理解いただけるとありがたいです（韓国語で交流しましょう！）

ワークショップの告知は11月末にできたらと思います♪

어제 백종원씨의 Youtube를 봤어요. 백종원씨는 깍두기 담갔을때 양념에 설탕을 엄천 많이 넣었으니 깜짝 놀랐어요.

Youtube를 본후 냉장고에 있던 무와 냉동고에 보관해 둔 양념을 쓰고 깍두기를 담갔어요. 절이기는 백종원씨의 방법을 시도했더니 무가 아삭아삭산 식감이 됐어요. 이 방법이라면 2시간정도로 충분히 맛있게 돼요.

그래서 2023년 처음으로 한국어로 진행할 김치 담그기 워크숍에서는 깍두기를 만들기로 했어요.

이전에 전했는데 이 워크숍은 한국어 공부를 하는 것이 아니고 제가 한국어를 쓰는 기회를 많이 가지고 싶기때문이에요. 이 점을 이해해주시면 감사드리겠어요. (한국어로 교류합시다!)

워크숍의 알림은 11월말에 하려고 해요!!

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