先週一人で東京の東大前のビストロ・ジョンジさんへ行ってきました。オーナーのスジンさんと積もる話があったんです(笑)
頼んだのはハーフコース。和牛のスネ肉のソースは和辛子を使用しているとのこと。主張が強くなくさわやかでした。太刀魚はふわふわで、薄切り大根とジャガイモチヂミと一緒に食べるのが新鮮でした!
지난주에 도쿄 도다이마에 있는 비스토로 종지에 혼자서 갔다왔어요. 오너 셰프이신 수진씨와 나누고 싶은 이야기가 있었어요 ㅋㅋ
제가 시킨 거는 하프코스였어요.와규 사태의 소스는 일본 겨자를 사용하시고 하셨어요. 매운 맛이 강하지 않았고 시원했어요.갈치는 부드러웠고 얇게 썬 무와 감자전과 함께 먹는 것이 인상적이었어요.
▼お知らせとイベントです!
- 2023年7月16日(日)素麺で作るビビン麺&ジャガイモの海鮮チヂミ よみうりカルチャー自由が丘
- 2023年7月30日(日)夏の韓国精進料理を楽しむ会(単独イベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年8月11日(金・祝)夏のコリフェス・いま食べたい韓国料理が早わかり 横浜コリ文語学堂
- 2023年8月19日(土)江原道と夏の韓国料理を楽しむ会(コラボイベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年9月 韓国料理と韓国菓子でつながる会
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- はじめてキムチの本 イースト・プレス