4月6日にトマトスンドゥブを極める会を開催いたしました
まずは、パート１のレポ
今回はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんをお招きして
海を渡ったスンドゥブの魅力をテーマに、スンドゥブにまつわるお話をして頂きました。
もともとスンドゥブはスープのことではなく、おぼろ豆腐を指します。
これがチゲという形に変わっていったのは、意外にもアメリカが関係しているんですよ
日韓の俳優たちが出演して話題になったドラマ、輪舞曲（ロンド）を覚えていらっしゃいますか？
チェ・ジウさん・イ・ジョンヒョンさん演じる姉妹は、スンドゥブ屋さんを営んでいる設定でしたよね。
このお店はセットだけで終わらず、実店舗としての展開でも話題を呼びました
ただいま、丸大食品のスンドゥブシリーズは、辛口、マイルド、トマトの３種類。
辛口は韓国人も納得の味。
マイルドは、辛味を抑えて旨味を引き出しています。
ワタクシ、普段は辛口派なのですが、先日久しぶりにマイルドを食べて
その美味しさに、うなってしまいました（笑）
八田さんの後は、丸大食品の高間さんから商品説明がありました
この日、トマトスンドゥブをベースに、テーマ設定した５種類の味を
試食して頂きました
しっかりアンケートにも答えて頂きました～
アンケートのご回答に基づき、トマトスンドゥブのおいしい食べ方を
改めてご提案させて頂く予定です
パート２に続く・・・。
クリックしていただけると、嬉しいです♪
5/12（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/18（土） おいしい韓国サロン トークゲスト：フォトライター 栗原景さん 残22名
5/20（月） パクパクキッチン東久留米 家庭の韓国料理・体験レッスン
5/25（土）～28（火） 韓国料理研究家・本田朋美先生といく韓国伝統体験【全州・ソウル】４日間
6/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/3（月） パクパクキッチン東久留米 家庭の韓国料理
6/8（土） おいしい韓国サロン トークゲスト：韓国語通訳・翻訳家 金智子（キム・ジジャ）さん
6/16（日） コリ文語学堂イベント 出演
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
