10月12日(土)は、新刊「クンムルなしでは始まらない！」出版記念！「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」

つい先日お知らせしましたが、10月12日（土）に、新刊「クンムルなしでは始まらない！」の撮影で器を貸してくださった阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフと、「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」を開催いたします！

今回のメイン料理は、本に掲載された「トゥブジョンゴル（豆腐鍋）」です。これは調理に手間がかかり、盛り付けにかなりの時間を費やした上、撮影のトリを飾ったので、一番思い入れが深いクンムルです。

そしてありがたいことにHANCOOKさんに、写真の真鍮の器がテーブル数あるということで、イベントでは撮影のときと同じスタイルでお出しいたします！

その他にも韓国の宮廷料理をご用意いたします！

メニュー

１．黒ゴマの牛乳粥（タラクチュク）
２．小鉢盛合せ
３．大根のナバクキムチ
４．白菜キムチ
５．テハチム(海老の松の実ソース和え)
６．宮中トッポッキ
７．2種のジョン
８．アワビのしょうゆ煮
９．宮中豚肉焼き（メッジョ）
10.　豆腐鍋（トゥブジョンゴル）
11.　炙りユッケピビンバ
12.　宮中餅
13.　HAN COOKオリジナルデザート

・ビール、マッコリ、サワー、ハイボール、ソフトドリンク

※料理、食材料が仕入れによって変わる場合があります。ご了承くださいませ。

日時：2024年10月12日（土）17時～20時

場所：阿佐ヶ谷HANCOOK

参加費：12,000円

お申し込みは、本日9月9日（月）20時からとなります。よろしくお願いいたします！

2024年10月12日（土）トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会

そして、もう一つお知らせです。

昨日、初めて自宅で韓国料理のイベントを開催いたしました。

ご参加くださった方の反応がとても良かったので、今後不定期になりますが、女性限定で料理教室やイベントのリピーターさま、私と一緒に何度か食事をしたことがある方を対象に開催しようと思います。日程が改めてお知らせいたします！