先日の土曜日、慶熙サイバー大学日本学生会主催のコッチョリ（白菜の浅漬けキムチ）のワンデークラスと韓方講座を開催いたしました！
今日は、私が講師として立った料理教室の様子をご紹介いたします♪
最初は、日本学生会のユ・チュンミ会長の挨拶から。会長は、私が韓国文化院で韓国語を学んだ時の先生でした。このご縁がきっかけで、私の日本学生会の所属に至ります。^^
ワンデークラスでは、まず白菜の塩漬けをしてから、キムチの歴史や使用する材料、キムジャン、韓国と日本のキムチの違いなどお話しました！ ご参加の中で半数が韓国の方だったので、珍しく緊張してしまいましたが（笑）、私の話に大きく頷かれる様子を拝見して、ちょっと嬉しかったです。
ちなみに、写真の中で手にしているのは、拙著「はじめてキムチの本」です。本にご興味のある方は、Amazon等でお買い求めください（←宣伝ですww）
私の話の後、塩漬けした白菜をさっと洗って、キムチヤンニョムと混ぜ合わせて、コッチョリを仕上げました！
最後は日本学生会が買ったキンパと、私が作ったコッチョリで簡単な食事を。日本学生会の方たち（私以外、韓国人）にも味を褒めていただけたので、肩の荷がおりました（笑）
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
では、ユ・チュンミ会長の韓方講座のレポは改めて♪
▼お知らせとイベントです！
- 2025年2月15日（土）コラボイベント 阿佐ヶ谷HANCOOK
- 2025年2月16日（日）韓国餃子（マンドゥ）料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
▼著書です！
- クンムルなしでは始まらない！ 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
