今日は、先月のロンドンでのキムチフェスティバルの様子をご紹介します！
2024年11月23日。朝からイベント会場のセント・ブライド教会に移動をし、会場のセッティングと、昨晩漬けた展示用のキムチを盛りつけ。
私が担当したのは柿入りのキムチ。最後はユン・スクチャ教授に整えてもらいました。^^
イベントは、ロンドン・コリアン・ハミングバード合唱団による歌からスタート。
数曲の中に私が好きな「秋の郵便局の前で」もあり、歌声に酔いしれました。^^
合唱団の後は、主催の在英外食人協会のお二方のご挨拶。お二方ともロンドンで韓国料理店を経営されていらっしゃいます。
そして、ユン・ヨチョル駐英韓国大使のご挨拶。
つづいて、ロンドンキングストン自治区のリズ・グリーン市長と、パク・オクジン副市長のご挨拶でした。副市長はイギリスで初の韓国人副市長だそうです。
そして、主管の大韓民国総連合会からユン・スクチャ教授のキムチに関する講座でした。
スクリーンには、懐かしい写真も。安倍昭恵さんがいらっしゃった、日本の韓国大使館で2013年に開催されたキムチイベントの時の様子です。この時、私もイベントのお手伝いをしていました。^^
この後にキムチ作りの体験を。写真の右にいらっしゃるのは、北京で活動されているウ・ヨンソン先生。私の大学の先輩でもあります。そして、左側はパリ在住のユ・スンヒ先生。今回のイベントに参加しないかと誘ってくださった大先輩です。ロンドン滞在中、お二人の先生に一番お世話になりました。^^
また会場では一般のお客さま向けのキムチ作り体験もありました。
大勢で行うキムチ作りは、盛り上がりますね。ご参加者のワクワク感が伝わってきました。^^
１部の後は、ちょっと休憩を兼ねて韓国料理のお弁当でランチをしました！
そして、２部に続く。
▼お知らせとイベントです！
- 2025年2月15日（土）コラボイベント 阿佐ヶ谷HANCOOK
- 2025年2月16日（日）韓国餃子（マンドゥ）料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
▼著書です！
- クンムルなしでは始まらない！ 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
