今日も、昨年11月のロンドンでの様子を書きますね♪
2024年11月24日。テムズ川散策の後は、ご招待ということで夕食は韓国料理店の「裕美會舘（유미회관）」へ。
ロンドン滞在中、現地の料理よりも韓国料理を食べる回数が多かったのですが、ロンドンの韓国料理事情を知るという点で勉強になりました！
まずは野菜、海鮮、茹で肉など彩り良く盛り付けられた冷菜。さっぱりとしてバランスが良かったです。^^
そして、酢豚（タンスユク）。カラッと揚げた豚肉に、たっぷりのあんがかかっていて、お酒が進みました。野菜と豚肉の比率が絶妙。ふと思い返してみると、りんご入りのタンスユクは初めてかもです。
お次はロンドンで２回目に食べたチャプチェ。日本で安定の人気ですが、きっとロンドンもそうなのでしょう。
チャプチェの後は、ユッケ。本場と遜色ないと言うか、ねっとりとした牛肉とサクサクとした梨、風味豊かなごま油で、しっかり韓国の味でした。
最後は大皿に盛りつけられた圧巻のジャージャー麺。みんなで取り分けたのですが、自分の好きな分だけ食べられて、ちょうど良かったです。^^ 写真に撮らなかった料理もあったので、お腹パンパンでした！
最後に、店内にあったポスターをご紹介。10年以上前のヒョンビンでしょうか？ お店の歴史が感じられました。^^
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- 2025年2月16日（日）韓国餃子（マンドゥ）料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
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- クンムルなしでは始まらない！ 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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