先日、仕事仲間とスランジェ新宿高島屋店で新年会をしてきました!
ディナータイムの訪問は久しぶりです!
頼んだのは、ほんが監修のサムギョプサル。
サムギョプサルは厨房で焼いたものが鉄板にのって出てきます!
肉と一緒にかぼちゃ、エリンギ、ロマネスコ、キムチ、長ネギなども。写真にうつっていませんが、サムジャンもついてきます。また、葉物野菜には大根の酢漬けもあり、肉に巻いて食べるとさっぱりとヘルシーに食べられますね~!
そして、冬から登場したほんだ監修の季節の温野菜はポン酢とゴマダレの2種類で。箸休めになります!
3品目はジャガイモチヂミ。アスパラとの組み合わせが単調な食感にならなくて、バランスが取れていますね!
最後は汁物系が欲しくなり、スンドゥブチゲをシェア。程よい辛味で、体の中から温まりました。^^
▼お知らせとイベントです!
- 2025年2月15日(土)慶尚北道の美食を楽しむ会 阿佐ヶ谷HANCOOK
- 2025年2月16日(日)韓国餃子(マンドゥ)料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
- 2025年3月18日(火)韓国料理ディプロマレッスン体験講座
▼著書です!
- クンムルなしでは始まらない! 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
▼現在のお仕事
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
- 投稿タグ
- 韓国料理教室, スランジェ, 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), 水刺齋