たまには、カルチャースクールの話を。
韓国料理教室でした。
上永谷はスタートしてから、６月で３年ですね。
当初は人気の韓国料理ばかり作っていましたが、段々とマニアックになり・・・。
昨日はマッコリ酒粕鍋を（写真は忘れました・・・
）。
）。道場六三郎さんのレシピをヒントに作ったもので、生徒さんには大好評でした。
そもそも、使った具材が豪華で
有頭海老、牡蠣、タラ、鶏団子などなど。ダシがよーく出ていました。
そして、今日は緑豆チヂミのピンデトック。
広蔵市場で人気の屋台料理です。
本来は緑豆を水に十分つけてから、皮を取り除き、ミキサーにかけるのですが
今回は手軽に作れるように粉を使用しました。
中身には白菜キムチ、もやし、ひき肉、ゼンマイ。
みなさま食べきれないと思って、お持ち帰りくださいね～とお伝えしましたが
ペロリと完食されていました
私の継続的な韓国料理教室は、この２ヶ所だけになっていますが
お近くの方でご興味のある方は、ヨークカルチャーセンター上永谷、
ぱくぱくキッチン＆カルチャー東久留米にお問い合せくださいませ～
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2/16（日） おいしい韓国サロン 残11名
ゲスト：韓国語翻訳者・本田恵子さん、アンフィニジャパンプロジェクト代表・水科哲哉さん
3/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/3（月） ぱくぱくキッチン＆カルチャー東久留米 家庭の韓国料理
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