コースター作り。
会場では一枚しか作れなかったので、残り3枚を自宅で一気に仕上げたら
かつてないひどい肩こりに・・・。
普段使っていない筋肉を、急激に使うものじゃありませんね
ハンドメイド系は、料理のためにしばらくやらない方がいいと痛感しました。
ハンドメイドといえば!
先日、神村妙路先生のメドゥプレッスンがありました
今回の結びは「カラッチ」。ころころとした形がとてもキュートですね~
すでに習ったことのあって、たくさんのカラッチが入った箱を
ご持参いただいた方も。
カラッチの結びは少々難しいようですが、先生が簡単に作れる方法を
教えてくださいました。
みなさま、先生のバックから手元を見て結んでいらっしゃいます
同じものを5個作るので、3個くらいからみなさんどんどんご自身で
作られていました。
できあがり~。みなさまの作品です。
色がなんといってもキレイですね。
メドゥプレッスンの後は、ほんだ手作りランチ。
今回はビビンバにしました。
具は干ししいたけ、にんじん、韓国かぼちゃ、薄焼き卵、ひき肉、ききょうの根。
桔梗の根はしゃきしゃき感がたまらなくいいです
写真にありませんが、ビビンバに入れるコチュジャンソースに
柚子茶を混ぜました。
女性はちょっと酸味と甘みがあった方が好むかなと思って。
こちらは、大根のしょうゆ漬け。数日間寝かせました。
豆腐と黄身のキムチ。キムチヤンニョムに漬けた黄身は、とろっとした濃厚です。
ちょっとお酒が飲みたくなりますね(笑)
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!
ランチ付きのレッスンは、またまた開催いたします。
第4回と第5回の順番が逆転していますが、リクエストにお応えした追加開催の
第5回目メドゥプレッスンは、残席1名さまになりました~
よろしくお願いいたします!
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講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
5/12(火) 単発受講できます!韓国料理ディプロマコース
5/14(木) ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
5/16(土) 第4回 幸せを呼ぶメドゥプ作り! 「ギフトボックスを飾る結び」1Dayレッスン
講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
5/17(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/21(木) 飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会 ガーデンキッチン新宿御苑
5/24(日) 本格海鮮ねぎチヂミをマスター!韓国料理教室
5/26(火) 単発受講できます!韓国料理ディプロマコース
5/28(木) 本格海鮮ねぎチヂミをマスター!韓国料理教室
5/30(土) 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店 満席
5/31(日) 野菜ソムリエが教える”初夏のスムージー”講座
講師:料理研究家・鈴木佳世子先生
6/4(木) 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/6(土) 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
6/9(火) 単発受講できます!韓国料理ディプロマコース
6/19(金)~22(月) 第3回 本田朋美といく韓食探訪4日間~花と緑の江原道
6/23(火) 単発受講できます!韓国料理ディプロマコース
6/28(日) 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
7/11(土)~10/24(土) 第3期韓国料理ディプロマコース
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