今日は、神村妙路先生のメドゥプレッスン。
改めてレポを書きますが～！
ご好評につき６月を抜かして（先生と私の都合が合わなかったため・・・）
７月から毎月開催となりました
さらに！９月からは第２日曜日に設定します。
いままで人気の結びも再びやったり、新しいものも取り入れたり。
ご興味のある方は、日にちをチェックしてくださいね
ここ数ヶ月開催しているメドゥプレッスンでは、午後から用事があるからと
ランチせずに早く帰られる方がいらっしゃるので、ほんだがお弁当を用意しています。
今日のメニューは
・高麗あざみとかぼちゃの種のご飯
・栄養ニラ入り卵焼き
・きゅうりとわかめのゆずコチュジャン和え
・しめじとえのきのえごま和え
・プチトマト
・鶏肉の唐揚げ崔さんのヤンニョムこれ一本（タッカンジョン）
・からし菜キムチ
ご飯は本来ヤンニョムジャン（タレ）をかけて食べるのですが、今回は塩だけで味付けし
かぼちゃの種を入れて、食感を楽しむようにしました。
栄養ニラは、先日韓国で購入したもの。
とても細くて、サラダとして食べられます。
ゆずコチュジャンは、ゆず茶とコチュジャンを混ぜたもの。
酸味と甘味が加わって、香りも良いです
えごま合えは、えごまの粉、薄口しょうゆ、砂糖、えごま油でヤンニョムを作りました。
鶏肉の唐揚げは、崔先生のヤンニョムにごま油をまぜただけ ㅋㅋㅋ
からし菜キムチは、お弁当だけで～
メドゥプレッスンに参加された方は、牛肉とわかめの冷製スープをお出ししました。
お弁当作りは楽しいな
