2日振りのブログ更新です~。
昨日から全羅北道(チョルラプクド)の全州(チョンジュ)に来ています。
訪れたのは2年振りでしょうか。
噂には聞いていましたが、全州は洗練されてきておしゃれなお店が多くなりましたね♪
昨晩は、全州で美味しいお店と評判の韓定食店「만성 한정식(マンソンハンジョンシク)で
食事をしました。
ここのお店は、たくさんの料理をテーブルにのせてテーブルごとお客さまの前に出してくれます。
伝統的なスタイルですね。
全州ならではの食材を使ったものもたくさんありました。
韓国ではテーブルの脚が折れるほど、たくさんの料理でもてなすのを良しとしていますから
そのおもてなしを堪能できて感激でした~。
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11/20(金)~23(月・祝) 崔誠恩先生と本田朋美と行くお寺のキムジャンツアー(PDF)
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◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)