今日は白菜キムチ教室でした!
渋谷にサロンオフィスを構えてから、白菜キムチ作りは塩漬けも
実習していただいています♪
キムチは塩漬けが肝ですから、実際にやってみるのと
話を聞くだけなのは大違いです~。
うちの教室に来られた方は、ちゃんと塩漬けを覚えられたと
思いますよ。^^
帰りは完成品1/4株、自宅復習用1/4株分をお持ち帰りいただくので
重労働ですけどね(笑)
今日はキムチの他に、ゆで豚のポッサム、野菜チャプチェ、わかめスープ
豆腐煮付け、雑穀ご飯、いただきものの葡萄をご用意しました!
料理教室では、ほんだがさりげなくマーケティングしていて
商品化を検討しているものを食べていただいています。
特に「美味しい~」という言葉がないときは、しれっとして(笑)
私から何もいわず。
美味しい~という言葉があがると、実は商品化を考えていて
とお伝えしています。
ということで!
今回ご好評いただいた一品があったので、来月には販売できたらと思います。^^
12/16(水) 幸せを呼ぶメドゥプ作り!「小花のネックレス作り」1Dayレッスン
2016/1/24(日) 幸せを呼ぶメドゥプ作り!「小花のネックレス作り」1Dayレッスン
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)