韓国地域別のお雑煮がMBCで紹介されました！2/14～22に韓国で餅のお勉強をしてきます！

今朝、韓国伝統飲食研究所の尹淑子（ユン・スクチャ）教授から
カカオでメッセがきましたので、みなさまにもお知らせ～♪

先日の旧正月に併せて、MBCニュースで地域別（八道別）のお雑煮について
特集があり、尹教授が取材を受けてコメントされました！

韓国雑煮　MBCニュース

開城（ケソン）のお雑煮は習ったことがありましたが、済州島のお雑煮は
初めて知りました。

勉強になりました～！

2/14（日）～22（日）は、韓国伝統飲食研究所で餅を含めた
デザート作りの勉強をしてきます。

今回12名が参加するのですが、宮川昌子先生、藤田美香先生、チョン・ケヒョン先生
そして、ほんだの４人だけマスター資格取得のため、6日間9時～19時までという
スペシャルな内容になっております！

そして、この学びを一人でも多くの方にお伝えすべく
３月か４月には、ディプロマコースの講師でもあるチョン・ケヒョン先生とともに
東京でデザート教室を開催する予定ですので、楽しみにしていてください！

来週一週間、韓国滞在中はほとんどブログの更新ができないと思います。
メールの返信で精一杯の気がしますので、よろしくお願いいたします！

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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家　本田朋美（ほんだともみ）