水曜日に、「花、香る歌」タイアップ韓国料理教室を開催いたしました！
前回もそうでしたが、通常の料理教室よりご参加者が少なかったものの
すっごくお話が盛り上がり、どちらも忘れられないほど濃かったです(笑)
花、香る歌タイアップ韓国料理教室
今回のメニューは、映画の背景を踏まえて宮廷料理のクジョルパンと
映画にも登場する鶏の蒸し煮（ペクスク）をご用意。
日本ですと参鶏湯（サムゲタン）の名前が知られていますが
これは、鶏の蒸し煮（ペクスク）から派生したものになります。
クジョルパンは、クレープ状のものを中心にして
ナムルなどを並べたものが有名ですが、乾きものだけを集めたクジョルパンもあります♪
花、香る歌タイアップ韓国料理教室
今回のクジョルパン、色味を考えて赤パプリカを使用していますが
朝鮮時代にはもちろんございません(笑)
映画のテーマカラーを踏まえて、焼き餅（プクミ）と
現在販売しているキムチの素で白菜の浅漬け（コッチョリ）も一緒に♪
改めて写真を見ると、テンションあがるカラーですね～。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
ガジェット通信で、前回のタイアップ韓国料理教室が
記事になっています！！！
→ 映画『花、香る歌』にちなんだ美しい韓国宮廷料理「クジョルパン」を作ってみた！
お時間があるときに、ご覧くださけると嬉しいです。
そして！『花、香る歌』撮影裏話トークイベントは、残席６名さまとなりました！
キム・ナムギルさんのファンが殺到しております♪
→ 5/8（日）『花、香る歌』撮影裏話トークイベント
ご参加を検討中の方は、お早めにお申し込みください。＾＾
下記、ネットショップで販売中～！
↓復活しました～。
4/24（日） 聞慶ごはんを楽しむ会
5/8（日） 『花、香る歌』撮影裏話トークイベント
5/11（水） 第５期韓国料理ディプロマコース
5/12（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
5/14（土） 第４期韓国料理ディプロマコース
5/15（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/18（水） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/18（水） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/22（日） 【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/22（日） 韓国餅菓子ワンデーレッスン
5/24（火） 【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
5/29（日） 【韓国伝統菓子コース】第4日曜日クラス
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
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