昨晩、韓国より帰国いたしました！
新安郡でアミポーズ
新安郡 料理お披露目会
今回は新安郡で、アミの塩辛の工場見学や特産品を使った料理お披露目会を。
韓国コース料理研修
韓国コース料理研修
全州では勉強中心といった韓国旅で、いつになく充実した８日間。
一流の心構え、一流の身だしなみ、一流の仕事というものを目の当たりにし
自分の意識に大きな変化がありました！
韓国料理研究家を越えて、一回り大きくなりたいです。^^
また、全州から同行した韓伝会ロスアンジェルス支会のメンバーから
お誘いを受けまして、東京の他に同支会にも所属することになりました。
ロスアンジェルス支会は手広く店舗を展開している人たちが多いので
私とはスケールが段違いですが、和食や飾り巻きずしを学びたいという
リクエストに応える予定です！
現地ではなかなかブログを更新できなかったので
いくつかお知らせ♪
江華島よもぎアンバサダー 四角まりさん
6/25（土）旅するこりあ in アレンモクは、ゲストに四角まりさんをお迎えして
ソウル、仁川のカフェについてお話いただけます。
お食事のときに、ほんだが訪れた新安、全州、利川の話もしたいと思います。
お席は若干ありますので、お友だちとご一緒にお越し下さいませ♪
→ 6/25（土）旅するこりあ in アレンモク
９月から、以下のコースがスタートいたします！
韓国料理ディプロマコース
9/1（木）【第1木曜クラス】韓国料理基本コース
9/3（土）【第1木曜クラス】韓国料理基本コース
9/17（土）【第6期】韓国料理ディプロマコース
いままで基本コースの講師は、ほんだだけでしたが
次回からは、鄭（チョン）ケヒョン先生も担当いたします。
料理や盛り付けが上手な先生ですので、楽しみにしてください。^^
→ 9/9（金）～12（月）
崔誠恩先生と聞慶市広報大使の本田朋美と行く五味子都市聞慶とソウルツアー
韓国農水産食品流通公社で、レシピを掲載中♪
記事を気に入っていただけたら、押してくださるとうれしいです♪
6/25（土） 旅するこりあ in アレンモク ゲスト：江華島よもぎアンバサダー四角まりさん
6/30（木） 「ジャージャー麺作り」韓国料理教室
7/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
7/6（水） 「ジャージャー麺作り」韓国料理教室
7/10（日） 「ジャージャー麺作り」韓国料理教室
7/14（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
7/20（水） 搗き餅と巻き餅の韓国餅菓子ワンデーレッスン
7/30（土） 搗き餅と巻き餅の韓国餅菓子ワンデーレッスン
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
