7月31日に、食べてきれいになる韓国料理教室を実施。
コレは記念の教室で、自身のレシピ「韓国のり巻き（キムパプ）」が
クックTVで放映されたのと、事業転換して1周年でした。
この日は妹分のあいぷろさん
が参加してくださいましたYO
エプロンがないという妹分のために私のものを貸してあげました。
初めての経験です（笑）
今回のメニューは
韓国のり巻き
なすキムチ
ワカメスープ
韓国のり巻きは、日本がオリジンでして
酢飯がごま油＋塩に代わって、韓国に根付きました。
みなさま、のり巻きを作ったことがない方ばかり。
私の手元を見る視線が真剣でした～。
私も、キムパプと出会わなければ、のり巻きは
ほとんど作ったことがなかったですYO！（笑）
今回はオーソドックスなものを具材に使用しましたが
個人的にはチャンジャ（タラの内臓の塩辛）を入れたのり巻きが好きです
下記は。なすのキムチ。韓国でも珍しいでしょうね。
これは、私がバイブルにしている韓国料理本を参考に何度か作って
自分なりのアレンジを加えました。
バイブルの韓国料理本はコチラ！
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私が所有しているものは、シミだらけです（笑）
わかめスープは、もうもう韓国では意味が深いもので
赤ちゃんを産んだママが、産後の肥立ちにミネラルたっぷりの
わかめスープを頂きます。
韓国料理教室では、鶏肉を使ってコクを出しましたが
ご自宅では、ダシダ＋ワカメでもオッケーですYO！
最後に記念撮影。
かつて、ご参加者と全員で撮影したことなかったんですが
今回は記念ということで、みなさま快く撮影許可＆ブログ掲載許可を頂きました
ありがとうございました！！！
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