料理監修をした「春が来た」のキムチチゲ！使用した白菜キムチはこちらです♪

週末は餅サンド作りのイベントと、東洋美食薬膳協会の
韓国伝統茶講座でした！

二日間で30名の方々とご一緒できて、楽しい時間を過ごすことができました。
改めてお礼申し上げます♪

イベントと講座のレポは、改めて書きたいと思います。＾＾

WOWOW連続ドラマ　春が来た

とうとう1月13日（土）よりスタートしました！
WOWOW連続ドラマ「春が来た」。

向田邦子さんが書かれた本が原作です。

WOWOW連続ドラマ　春が来た

EXOのカイくんが、日本の連続ドラマ初出演で
とても話題になりました♪

今回ほんだが料理監修させていただいたのは
カイくん演じるカメラマンのジウォンが
岸川家でふるまう韓国料理でした。＾＾

WOWOW連続ドラマ　春が来た

岸川家の台所で料理をするジウォンと
横で手伝う倉科カナさん演じる直子。

完成した料理は

WOWOW連続ドラマ　春が来た

チョレギサラダ。

韓国で「チョレギ」という言葉は使いませんが
日本が舞台ですからね♪

ドレッシングの隠し味に、ある調味料を加えて
旨味を出しました。＾＾

WOWOW連続ドラマ　春が来た

済州島名物の太刀魚スープ。
ワタクシ自身、料理監修の依頼があって初めて食べた一品です。＾＾

ジウォンは、済州島出身という設定だったので
済州島の郷土料理をネットで調べまくりました。

WOWOW連続ドラマ　春が来た

家族が囲む食卓。
昭和感がたまらなくいいです。＾＾

チョレギサラダと太刀魚スープの他には
チヂミとキムチチゲ。

キムチチゲは土鍋で作って、取り分けるスタイルに。

WOWOW連続ドラマ　春が来た

WOWOW連続ドラマ　春が来た

食事の風景。
このシーンだけで、何時間も費やしました。

作るのは時間がかかるけれど、食べるのはあっという間の料理と同じように
撮影は長時間だけど、放映は数分のテレビですね～。

WOWOW連続ドラマ　春が来た

エンドクレジットの韓国料理監修で、名前を出していただきました♪

ででで

撮影で作ったキムチチゲ。
使用した白菜キムチはなんと！

WOWOW連続ドラマ　春が来た

食べたことがある方でしたら、すぐにピン！ときたと思います。
崔さんのキムチ。

ラベルは通常のものではなく、ワタクシが手作りしたものです。
ちょっと理由がありまして。

このキムチは、数か月間熟成したもの。

崔誠恩（チェ・ソンウン）先生のキムチは、熟成した後の味わいが
とても深いんですね。

酸味の出方とか、計算されて作り上げたのかなと思うほど。
キムチチゲを作るとき、余計な調味料が必要ないですし。

カイくんを始め、ご出演のみなさまに喜んでいただけました～。

今回監修した料理で、今度イベントができたらと思っています。
詳細が決まりましたら、お知らせしますね♪

WOWOW連続ドラマ「春が来た」。
引き続き、ご覧ください！

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