本日、ミンナノカフェさん
にて初韓国料理教室。
ミンナノカフェさん
はママ友だったお二方が、地域密着型のカフェを1年前にオープンし
カフェ以外にも、子連れでママたちが参加できる講座も行っています
料理教室途中の写真は撮影できなかったので、雰囲気が伝わらないと思いますが
1歳～2歳のお子ちゃま同席での教室は今まで経験したことがなかったので、ジツに新鮮でした。
きゃー、わーと騒ぐのは当然ですし。
ウロウロも当然。
料理の説明をしながら、彼らを孫のような感覚で見守るワタシ（笑）
ワタシの年齢だったら、まだまだイケルんでしょうが（どこへ？）
息子＠高2の子育ても終わりの方に近付いていると、1、2歳児は自分の子供ではなく孫だなあ（笑）
本日のメニューは
・桜海老とニラのチヂミ
・わかめスープ
・大根キムチ
実際にご参加者に作っていただいたのは、桜海老とニラのチヂミのみ。
わかめスープはワタシがまとめて作って、大根キムチは先週自宅で浸けたもの。
小さなお子ちゃま連れだと、調理に長い時間をかけない方がいいと思って
デモンストレーション形式も取り入れました。
初回お決まりの、バタバタとした慌ただしさがありましたが・・・。
美味しい
とのお客さまの声に、何度となくホッとしたのでした。
次回から導線は改善できるでしょう。
教室が終わってから、運営者のお一人であるサトウさん手作りのロールケーキを頂きました。
スポンジがし～っとり
米粉を使っているの？とよく疑われるそうですが、粉は小麦粉だけなんだとか。
手間暇をかけるってこういうコトなんですよね～。
さて。次回12月8日のミンナノカフェさん
での韓国料理教室は、今朝お弁当でも作った
キムパプ（韓国のり巻き）をメニューとして考えています。
親子で食べられますしね
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