土曜日は、食べてきれいになる韓国料理教室でした
まずは、スッカラ
のインタビュー記事の説明から。
撮影はまりあさん
のサロンで行われたので、その話も踏まえてね
メニューはチャプチェ、かぼちゃのお粥、わかめスープ、白菜キムチ。
チャプチェは、見た目とは違って素材を一つずつ炒めたり茹でたりして味付けするので
かなり時間が掛かります。
そこで、自宅である程度調理をして、サロンでは春雨を茹でて仕上げまでをデモしました。
チャプチェって、お店では具材をまとめて炒めて、熱々を出すところがありますが
それは本来のチャプチェではありません！
こちらは、わかめスープ。
ごま油で炒めてから、水を注いで煮込みます。
今回はあさりをたっぷり入れて、海鮮色を強くしてみました
白菜キムチも自宅で漬けておいたもの。
まりあさん
から、ほんだ印のキムチを販売したらどうか？と提案あり。
ここ数ヶ月、キムチ販売してみたら？という話が多いんですよね～。
うーんうーん。
和菓子屋さんの渋栗ロール。
そして、コーン茶。
最後に、まりあさん
のマジックショー。
私たちがカードを選んで、そこに書いてある記号をまりあさん
が当てるというもの。
自信満々の表情。
そして、本当に全員の記号を当ててました！！！
マジックショー付きの韓国料理教室は、12月も開催しまーす
http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0239123.html
メニューは、牛肉ときのこのジョンゴル（鍋）、たこ和え物、三色チヂミ
コッチョリ（サラダ感覚の白菜キムチ）スイーツ、お茶です
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
韓食アドバイザー×ジュニア野菜ソムリエ ほんだともみ
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