今日はスランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを
開催いたしました。
平日だったからか、いつもより参加者がやや少なかったのですが・・・。
募集ページを見て驚愕！
参加費が未記入でした。
リピーターさんはご存じなので良いとして
初めてお越しくださったみなさん！大変申し訳ありませんでした。
一番大切な部分なのに・・・。
再発しないよう気を付けます。
レポは改めて書きます。
その前に！
4月21日（日）のプチセミナーのお知らせです。
今回のテーマは、韓国おこしと蓮根茶を選びました！
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
選んだ理由は二つ。
先月のティーセラピーセミナーで根に関するお茶を学んだので
手作りのお茶をご用意したいと思いました。
このとき、サルカンジョンの手軽な作り方も知りました。
米から蒸して作る方法は知っていましたが、余りにも大変なので
アウトプットしたことがなかったんです（笑）
そして！
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
先日、チェッコリで開催された奉先寺（ポンソンサ）の
慧我僧侶さま（ヘアスニム）の茶談で
サルカンジョンと蓮根茶が出されたこと。
スニムの横にいらっしゃる方は、昨年つながるハングルの講座に
参加されていた韓国人のヘギョンさん。
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
ヘギョンさんがスニムのところで、精進料理を学んでいることで
今回の出会いに恵まれました。
お寺の茶道を知ることができて、とても貴重な機会でしたが
何よりも良かったのが、スニムの話。
汽車に例えた人生の話が胸に染みたんです。
物事を後ろ向きに考えるのは好きではないので
前に進むための割り切り方を学んだ気がします。
なので、スニムにリスペクトの気持ちを込めて
プチセミナーで、サルカンジョンと蓮根茶を選んだ次第です。
3月18日（月）22時より募集をスタートいたします！
参加費は3,500円で、お土産とスランジェの食事つき。
韓国好きの方たちと交流もできて、スニムから聞いた深いお話も
聞けちゃいます。
楽しくて有意義な時間を共有できたらと思います。
では、よろしくお願いいたします！
★5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
▼Youtubeチャンネル
韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）のこりあんふーどチャンネル（こりチャン）
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
▼つながるハングルLINE＠
ご登録いただくとイベント等の先行案内が届きます♪
★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド→
→ 3月28日（木）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 3月30日（土）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 4月21日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
3月18日（月）22時募集スタート！
→ 5月11日（土）開城料理で春の韓国料理を楽しむ会
3月15日（金）22時募集スタート！
