タグ : 慶尚北道聞慶市広報大使
創意工夫溢れる金沢の韓国料理店！一石三兆
2022年6月15日 l--韓国料理店／東京・名古屋・大阪以外
週末から月曜日にかけて、北陸を旅行しました！ コロナのことがあって何度か延期したので、やっとやっとの実現です。旅行について詳しくは書きませんが、一度行ってみたかった金沢の韓国料理店「一石三兆」をご紹介します♪ 一石三兆の …
阿佐ヶ谷のハンコックでホンスルしてきました！
2022年1月15日 l--韓国料理店／東京その他
昨日は、イベント等でお世話になっている阿佐ヶ谷の韓国料理店「HAN COOK（ハンコック）」さんへ。ホールスタッフののこさんが仕事を辞められると知って、のこさんに会いにホンスル（ひとり酒）してきました～！ …
ほぼ１年物の古漬けキムチ（ムグンジ）を召し上がっていただきました！
2021年12月13日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
昨日12日の日曜日、よみうりカルチャー自由が丘さんでキムチのワークショップが開催されました！ ワタクシがキムチについて熱く語り、ご参加者のみなさまにお食事していただくスタイルです。お話した内容はキムチの歴史、キムジャン文 …
想う所があって、今までとは少し違った材料でキムチを試作してみました！
2021年7月24日 |--韓国の発酵食
先日、「分とく山」総料理長の野崎洋光さんのセミナーを受講しました。 今まで当たり前と思っていた調理方法が覆され、科学的な根拠も提示されたりと、目からうろこが落ちるほどでした。 休憩時間には直接質問する機会に恵まれ、ツーシ …
大阪で有名な喫茶店「ロックビィラ」のキムチサンドに想いを馳せながら作ったレシピです！
2021年7月3日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
7月に入り、2021年も後半戦を迎えました。仕事が動き始めましたので、健康管理しながら進めていきたいと思います。^^ 今日も超簡単なレシピをご紹介いたします！ 【キムチとたまごのロールパンサンド】 調理時間：20 …
久しぶりにうずら煮卵！韓国ドラマ食堂３刷が届きました！
2021年6月3日 韓国ドラマ食堂
昨日、著書「韓国ドラマ食堂」の３刷版が届きました！ 発売６か月で３刷、１万部！数字の重みをヒシヒシと感じております。。。 そうそう。共著者の八田靖史さんが韓国ドラマの視聴を始めて、今日でちょうど１年なんだそうです …
オンライン韓国料理教室、１週間後となりました！
2021年5月31日 l--つながるハングル／イベント告知
語学堂が終わってから、韓国つながりのご縁でお仕事のご依頼があり、とても嬉しく思います。^^ １週間後に迫ったオンライン韓国料理教室は、江原道（カンウォンド）のFAMツアーで知り合ったにこまるツアーさんのご縁で開催の運びと …
本日のレシピは酢コチュジャンを利用した冷やしラーメンです！
2021年5月30日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
一昨日の金曜日、チェッコリさん主催のささきの部屋vol8に出演させていただきました。テーマは「オンライン留学を楽しむコツ」だったのですが、延世大学語学堂の授業と試験に苦しみまくった話になってしまいました（笑） とはいえ、 …
浅漬けキムチ感覚で食べるキュウリの和え物です！
2021年5月27日 l--つながるハングル／イベント告知l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
東京は朝から雨が降っています。雨あしが強いと外に出たくないですよね！（ほんだは、商品製造があったので外出しましたが） そこで今日は、キュウリさえあれば！韓国料理好きの方なら取り揃えていると思われる調味料を使った和え物をご …
エスビー食品さんのnoteにレシピが掲載されました！
2021年5月25日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--レシピ：メインおかず
今日ご紹介するレシピは２つ。エスビー食品さんのnoteに掲載された「ヤンニョムチキン」と「UFOチキン」です！ → クリスピー食感の韓国チキンを簡単におうちで作ろう！（ヤンニョムチキン・UFOチキン） おうち …
