タグ : 韓国伝統茶
ソウルの伝統茶カフェ「月鳥は月だけを想う」
2024年5月5日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）
今日も４月のソウルレポをお届けしまーす！ 2024年4月25日。 サイバー大の学友さんと食事をした後、私が一番お世話になっているサイバー大の日本人の先輩とフードセラピーに一緒に参加する韓友さんと合流。学友さんは「自分が行 …
こんなに丁寧に柚子茶を作ったのは初めてですよ！
2022年1月22日 l--レシピ：デザート
先日、ハンコックのオーナーシェフの林さんから無農薬を柚子をいただいたので、重い腰をあげて（笑）柚子茶作り！ 洗った柚子は水気を良くふき取って、横に半分に切って種を取りだします。横に切った柚 …
王様が愛飲した韓国伝統茶！高麗人参とショウガのハチミツ茶☆ナスラックキッチン／SNSの運営についてお知らせ
2019年3月19日 l--レシピ：デザート
先週の3月14日に、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました！ ブログ記事は → 王様が愛飲した韓国伝統茶 今回は朝鮮時代の王様が良く飲まれていた韓国伝統茶にフォーカスして記事を書きました。 写真にもあり …
りんご餅はおまけ！？メインは3日間かけて作った正菓（チョングァ）です！韓国菓子と伝統茶のプチセミナー
2019年1月29日 ●水刺齋（スランジェ）
1月27日（日）はスランジェ新大久保店で 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催いたしました！ この日のテーマは、ナツメ生姜茶と正菓（チョングァ）です。 撮影用の湯呑みを忘れてしまったので、色が分かりにくいで …
韓国伝統茶名人のお茶はやっぱり味が違います！東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座
2018年8月19日 l--つながるハングルの日々
昨日は東洋美食薬膳協会の韓国伝統茶講座でした！ 今年の５月から２クール目を迎えました♪ 今回のテーマは 左から梨生姜茶。韓国語で熟梨（ペスク）といいます。 熟と使いものは「調理したもの、加熱したもの」という …
蓮とゴマの香りに包まれながら韓国菓子と伝統茶のプチセミナー♪スランジェ新大久保
2018年7月24日 ●水刺齋（スランジェ）
7月13日にスランジェ新大久保店で開催した韓国菓子と伝統茶のプチセミナー。 すっかりレポが遅くなってしまいました・・・。 プチセミナーと交流を兼ねた食事会とパートを２つに分けて 記事を書きますね♪ プチセミナーでは、ほん …
平日の開催も決定しました！ソウルの餅カフェで人気のお餅をご紹介いたします♪
2018年5月24日 ●水刺齋（スランジェ）
本日は韓国発酵食セミナーがありました。レポは明日書きます。＾＾ ご参加者とのお話のなかから、スランジェ新大久保での韓国菓子と伝統茶セミナーの 平日開催について話題が及び、勢い余って（笑）次回の日にちを決めました♪ ６月が …
日本でなかなか手に入りません！渡韓の時に仕入れた韓国伝統茶♪
2018年5月21日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食●慶尚北道聞慶市
５月の訪韓では、スランジェ新大久保店でのプチセミナーや 東洋美食薬膳協会用の伝統茶を仕入れてきました♪ 蓮の葉茶、ケンポナシ茶、五味子茶などなど。 写真の五味子は聞慶（ムンギョン）で買い求めました。 オミナ …
ソウルの餅カフェ！ジルシルでも人気の黒ゴマの雲餅を6/24（日）のプチセミナーでご紹介いたします♪
2018年5月15日 l--つながるハングル／イベント告知●水刺齋（スランジェ）
本日5月15日（火）21時より、スランジェ新大久保店で毎月開催している 韓国菓子と伝統茶のプチセミナーご参加者の募集をスタートいたします！ → 6月24日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー 6月のテーマは …
南山谷韓屋マウルの餅韓菓フェスティバルは本日11日まで！ますますパワーアップの韓国伝統茶と韓国菓子♪
2018年5月11日 l--つながるハングル／イベント告知●水刺齋（スランジェ）l--韓国旅行（ソウル・中心部）
昨日Facebookを見たら、南山谷韓屋マウルで開催中の 「餅韓菓フェスティバル」と「伝統酒と伝統飲食の出会い」に 知り合いがいっぱい関わっていてビックリ！ 昨年の８月、全州（チョンジュ）で一 …
