タグ : 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）
3月18日(火)韓国料理ディプロマレッスン体験講座を開催いたします！
2025年1月29日 l--つながるハングル／イベント告知
私は韓国料理研究家として15年活動をしてきました。まずは韓国料理教室からスタートし、ご縁があってその１年後にイベントやメディアに出演できたことがきっかけで、私の仕事は想像を超えてどんどんと幅が広がりました。韓国政府機関の …
ナスラックキッチンに「海鮮チャプチェ（ヘムルチャプチェ）」のレシピが掲載されました！
2025年1月28日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
昨日、ナスラックキッチンに「海鮮チャプチェ（ヘムルチャプチェ）」のレシピが掲載されました！ チャプチェは色々と作り方がありますが、味付けして炒めた春雨と炒めた具材を最後に混ぜ合わせると、春雨のモチモチ感が続いて、最後まで …
スランジェ新宿高島屋店で新年会！
2025年1月25日 l--つながるハングルの日々●水刺齋（スランジェ）
先日、仕事仲間とスランジェ新宿高島屋店で新年会をしてきました！ ディナータイムの訪問は久しぶりです！ 頼んだのは、ほんが監修のサムギョプサル。 サムギョプサルは厨房で焼いたものが鉄板にのって出てきます！ 肉と一緒にかぼち …
北京でミシュランのビブグルマンを獲得したジャージャー麺のお店へ！
2025年1月23日 l--つながるハングルの日々
先日の1月13日（月）～17日（金）の北京滞在記をお届けしようと思います！ ただ、私のブログやSNSは韓国に興味のある方たちなので、韓国に近いことだけ書きたいと思います。そもそも、私が中国や中華料理に詳しくないので……（ …
2月16日(日)よみうりカルチャー自由が丘さんで、マンドゥ（韓国式餃子）を作ります！
2025年1月21日 l--つながるハングル／イベント告知
お知らせです！ 2025年最初の韓国料理教室が、2月16日（日）10時30分～12時30分で、よみうりカルチャー自由が丘で開講されます！ 実習するのは「マンドゥ（韓国式餃子）」になります！ 写真だとサイズがやや小さいので …
本日、慶熙サイバー大学の1年を修了しました！
2025年1月11日 l--つながるハングルの日々
今日の午前中に大学の季節学期の期末試験を２科目受け、後は結果待ちですが、何とか１年を修了することができました！ 試験を終えてから感慨深くて、この１年を思い返しています。^^ 韓国語での勉強は想像以上に大変で、仕事をセーブ …
ロンドンで韓国の方が経営されいているフィッシュ＆チップスのお店
2025年1月8日 l--つながるハングルの日々
先月からチマチマ書いていた11月のロンドン滞在記もあと少しです！ 2024年11月25日。フォートナム＆メイソンで買い物をした後は、大英博物館近くのFish Plaiceでランチを。韓国の方が経営されているフィッシュ＆チ …
1月7日(火)20時より募集スタート！ 2月15日(土)開催「慶尚北道の美食を楽しむ会」
2025年1月6日 l--つながるハングル／イベント告知
久しぶりのお知らせです！ ご好評いただいている、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷の韓国料理店「ハンコック（HAN COOK)」の林三樹夫シェフ、韓国料理研究家の本田朋美のスペシャルコラボイベントを、2025年 …
ロンドンで大英博物館の見学とフォートナムメイソンでショッピング！
2025年1月5日 l--つながるハングルの日々
今日も、昨年11月のロンドン滞在記の続きです！ 2024年11月25日。午前中は大英博物館へ。 エントランスを入ると、吹き抜けになっていました。 見学時間はそれほどなかったので、見て回ったのは古代エジプト、古代ギリシャ、 …
ナスラックキッチンで「スノーチキン」のレシピが掲載されました！
2025年1月4日 l--レシピ：メインおかず
先月、ナスラックキッチンで旨辛ポトフに続いて「スノーチキン」のレシピが掲載されました！ → スノーチキン 今回、手羽元を使いましたが、骨なしの鶏ももでもいいです！ そして、下味に使用したコンソメはなくても大丈夫です！ ポ …
